Насколько сложно говорить о том, насколько нам сложно
В японском есть много способов выразить что действие сложно выполнить, и у каждого свои нюансы.
1. Глагол 2 основы+にくい
Это самый общий способ, если действие физически сложно для выполнения:
この猫は少し食べにくいなぁ
Kono neko wa sukoshi tabenikui naa
"Этого кота немного сложновато есть..." (физически сложно съесть, жесткое мясо, кот был плохо приготовлен)
2. Глагол 2 основы+がたい
В данном случае, действие морально, эмоционально сложно выполнить.
この猫の形のケーキは可愛すぎて、食べがたい
Kono neko no katachi no ke:ki wa kawaisugite, tabegatai
"Этот торт в форме кота такой милый, его сложно есть." (не физически, морально сложно разрушать эту котью красоту)
3. Глагол 2 основы +かねる аналогично добавлению "Затруднительно", нам либо действительно тяжело что-то сделать или мы таким образом вежливо отказываем кому-то.
あのう、明日の革命にちょっと参加しかねる
Ano:, ashita no kakumei ni chotto sanka shikaneru
"Ну, в завтрашней революции мне поучаствовать сложновато..." (возможно, на самом деле не сложновато, а мы просто хотим трусливо отсидеться дома)
4. Глагол 3 основы +わけにわいかない "Не могу себе позволить что-л", исключительно моральная, нравственная, идейная недопустимость. В отличие от がたい не просто сложно, а никак нельзя.
ああ っくそ、弱虫のように家に残るわけにはいかない!
aa kkuso, yowamushi no yo:ni uchi ni nokoru wake ni wa ikanai!
Аа, ччёрт, я не могу позволить себе остаться дома как последний трус!
(физически мы спокойно можем сидеть дома, но нравственно это невыносимо)